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APERITIVO

Aperol Spritz € 7,00
Negroni Classico € 7,00
Negroni Sbagliato € 7,00
Americano € 7,00

IL MENU DEL GIORNO

Pasta e dintorni

Tagliatelle di Gragnano con calamari, datterini gialli biologici De Tursi, olive e capperi € 13,00
Allergeni: glutine, pesce
Risotto allo zafferano con pancetta di maialino nero di Calabria e scaglie di pecorino € 12,00
Allergeni: glutine, latte

Macelleria

Scaloppine di pollo con burro e salvia € 10,00
Allergeni: glutine, latte
Prosciutto cotto di maialino nero di Calabria alla piastra al profumo di rosmarino € 12,00
Prosciutto crudo di maialino nero di Calabria e fiordilatte da 250gr € 12,00
Allergeni: latte
Caprese di bufala € 12,00
Allergeni: latte

Campagna

Insalata verde € 4,00
Insalata di pomodori € 4,00
Sformatino di zucchine € 4,00
Chips di patate croccanti San Carlo 1936 € 3,00

Dulcis in fundo

Sorbetto al limone
. € 4,00
Sgroppino al limone
. € 4,00
Cannolo scomposto
. € 5,00

con ricotta fresca artigianale, gocce di cioccolato e granella di pistacchi

Allergeni: latte, glutine

Pinsa alla Nutella
. € 6,00

Nutella, zucchero a velo e granella di nocciole

Allergeni: latte, glutine

IL MENU

La Pinsa*

Margherita
Pinsa € 7,00
Pala € 14,00

Passata rustica di Pomodorino Biologico De Tursi, Fiordilatte, Basilico, olio evo Perrone

Bufà
Pinsa € 8,50
Pala € 18,00

Pomodorini Datterino Rosso Biologico De Tursi, Bufala Dop, Basilico, olio extra vergine Perrone

Profumo
Pinsa € 8,50
Pala € 18,00

Passata rustica di Pomodorino Biologico De Tursi, Fiordilatte, Cipolla di Tropea, Filetti di Tonno Callipo Riserva Oro, olio extra vergine Perrone

Calabria
Pinsa € 10,00
Pala € 22,00

Passata rustica di Pomodorino Biologico De Tursi, Fiordilatte, Olive Taggiasche, Spianata Piccante, Nduja, Basilico, olio extra vergine Perrone

Nera
Pinsa € 11,00
Pala € 23,00

Pomodorini Datterino Giallo Biologico De Tursi, Mozzarella in uscita, Rucola, Caprino di Ciminà, Prosciutto Crudo di maialino Nero di Calabria, olio extra vergine Perrone

Gorgonzolica
Pinsa € 10,00
Pala € 22,00

Fiordilatte, Patate, Gorgonzola, Pancetta di maialino nero di Calabria, olio extra vergine Perrone

Acciu'
Pinsa € 11,00
Pala € 23,00

Spolverata di Grana, in uscita: Pomodoro costoluto, Burrata, Pecorino di Ciminà, Acciughe Callipo, Basilico, olio extra vergine Perrone

Collo
Pinsa € 11,00
Pala € 23,00

Fiordilatte, in uscita: Rucola, Capicollo di maialino nero di Calabria, Caprino di Ciminà, olio extra vergine Perrone

Stracciatella
Pinsa € 11,00
Pala € 23,00

Spolverata di Grana, in uscita: Stracciatella di fiordilatte, Pachino di Calabria, Scaglie di caciocavallo di Ciminà, olio extra vergine Perrone

Il Panino

Che bontà € 6,00

Prosciutto crudo di maialino nero di Calabria, Rucola, Pecorino fresco di Ciminà

Italy € 5,00

Pomodoro costoluto, Fiordilatte, Basilico, olio extra vergine Perrone

Maialino € 6,00

Prosciutto cotto di maialino nero di Calabria, Fiordilatte affumicata, Miele, Granella di pistacchi di Bronte

Lo finirò € 6,00

Stracciatella di fiordilatte, Rucola, Capocollo di maialino nero di Calabria, Caprino fresco di Ciminà

Pizzica € 5,00

Spianata piccante, Provola affumicata, Nduja

VERDE

Insalata Ciminà € 6,00

Iceberg, Mela, Caciocavallo di Ciminà (presidio slow food), Mandorle, Miele

Insalata Pepita d’Oro € 7,00

Iceberg, Filetto di Tonno Callipo RISERVA ORO, Cipolla Rossa di Tropea, Olive, Limoni “Km 0”

Insalata Capricciosa € 8,00

Iceberg, Mais, Mozzarella Fiordilatte, Pomodorini, Tonno “Callipo RISERVA ORO”

NON SOLO PINSA

Tagliere di Formaggi € 9,00

Ricotta, Burrata, Formaggi di Ciminà presidio slow food (Caciocavallo – Pecorino – Caprino – Pecorino Nero), Miele, Conf. Cipolla, frutta secca.

Tagliere di Salumi € 9,00

Speck di Calabria, Spianata Piccante Calabrese, Nduja, Salsiccia, Pancetta Tesa, Capicollo

Taglierone € 16,00

Ricotta, Burrata, Formaggi di Ciminà presidio slow food (Caciocavallo – Pecorino – Caprino, Pecorino Nero), Miele, Conf. Cipolla, Noci, Prugne, Uvetta, Speck di Calabria, Spianata Piccante Calabrese, Nduja, Salsiccia, Pancetta Tesa, Capicollo, Olive.

*Alcuni ingredienti, in mancanza di prodotto fresco, potrebbero essere surgelati

I prodotti sottolineati contengono allergeni

Coperto 2,00

Ingredienti aggiuntivi 1,00

BEVANDE

Acqua 1/2 litro € 1,00
Acqua 1 litro € 2,00
Coca Cola € 2,00
Coca Cola Zero € 2,00
Fanta € 2,00
Sprite € 2,00

BIRRE ALLA SPINA

MESSINA 0,25 € 3,50
Cristalli Di Sale
MESSINA 0,50 € 6,00
Cristalli Di Sale

BIRRE IN BOTTIGLIA

Birra artigianale reggina non filtrata

Blonde Ale 0,33 € 5,00
Dubbel 0,33 € 5,00
IPA 0,33 € 5,00
Weiss 0,33 € 5,00
Stout 0,33 € 5,00

I VINI

Bicchiere
Rosso Cirò Cantina San Francesco € 3,50
Bianco Cirò Cantina San Francesco € 3,50
Rosato Cirò Cantina San Francesco € 3,50
Bottiglia
Rosso Cirò Cantina San Francesco € 14,00
Bianco Cirò Cantina San Francesco € 14,00
Rosato Cirò Cantina San Francesco € 14,00

AMARI E DISTILLATI

Jefferson € 3,00

Amaro calabrese dagli aromi di agrumi canditi, erbe aromatiche e punte di chiodi di garofano

Amaro silano € 3,00

Amaro calabrese dalle proprietà digestive e aromi balsamici

Vecchio amaro del capo € 3,00

Amaro con 29 fra erbe, fiori e radici calabresi

Bergamotto € 3,00

Liquore al bergamotto calabrese

Nerizia € 3,00

Liquore ricavato dalle radici di liquirizia calabrese

Grappa bianca/barricata € 3,00
Jagermeister € 3,00
Sambuca € 3,00

Molinari

Rupes € 3,00

Amaro con liquirizia calabrese, finocchietto selvatico e foglie di alloro

Kaciuto € 3,00

Amaro calabrese

DON PAPA (servito con cioccolato) € 6,00

rum prodotto in edizione limitata dalla migliore melassa di zucchero.

CARDENAL MENDOZA € 5,00

Brandy Solera Gran Reserva

TALISKER € 6,00

SCOTCH WHISKY 10years

GREY GOOSE € 5,00

Vodka di categoria superpremium