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Il nostro chef

NICOLAS MORDÀ

Piatti originali, sapori intensi, gusto della tradizione.

L’artefice di tutto ciò è Nicolas Mordà, uno chef giovane e intraprendente, con un’esperienza decennale nella ristorazione. Le creazioni culinarie di Mordà sanno di freschezza, creatività, casa. Ai fornelli coniuga la classica cucina della nonna, rivisitata con un tocco di contemporaneità.

Il gioco dei sapori che esplodono nella bocca dandoti emozioni. Coniuga alla perfezione la tradizione, materie prime del territorio, aggiungendo la sua fantasia.

Sceglie personalmente i prodotti ogni giorno, rigorosamente calabresi e a km 0, il pescato del giorno, per offrire il massimo della qualità al cliente. Quando il nostro chef è all’opera, la cucina è un’esplosione di profumi inebrianti e colori: una gioia per tutti i sensi!

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