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Chi Siamo

Pinsa, pasta, insalate e prodotti del territorio.
Bocconissimo è il nuovo modo di stare insieme al centro di Reggio Calabria a due passi dall’imbarcadero degli aliscafi per Messina.

Se vuoi concederti uno spuntino goloso, un pranzo veloce, oppure
una cena con gli amici, un boccone di pinsa è quello che ci vuole. Modalità di cottura, impasto e ingredienti di primissima qualità, creano diversità che rendono la nostra pinsa unica.

Quando vieni da Bocconissimo trovi sia i bocconi di pinsa sul bancone, in alternativa puoi scegliere una pinsa (4bocconi) o un pala (10bocconi).

Assaggia il Pinsotto, un panino gustoso con l’impasto della Pinsa.

Potrai, così, assaporarla in pausa pranzo oppure la sera, in pochi minuti.
Il servizio di pinsa da asporto è attivo e se non vuoi consumarla nel nostro locale, basta prenotarla, tramite la nostra APP, arrivare all’orario stabilito e portarla via appena cotta.

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Dalla tradizione dell’Antica Roma, nasce la Pinsa, la focaccia di grano antico, resa altamente digeribile con una miscela di frumento, farina di soia e farina di riso, che la rendono croccante fuori e morbida all’interno.

Il mix di farine con cui viene realizzata la Pinsa Romana (frumento, soia, riso e lievito madre) abbinato all’alto grado di idratazione ed alla lievitazione lunga, 72ore, permette a questo prodotto di essere unico nel suo genere sotto il punto di vista della qualità e della digeribilità.

La nostra Pinsa viene servita con prodotti biologici, tipici, di prossimità.

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